Kardamom – Königin der Gewürze:

Teuer, selten und kostbar: Kardamom ist die Königin der Gewürze. Neben Safran und Vanille ist Kardamom eines der teuersten Gewürze der Welt. Dabei produzieren nur wenige Länder dieses kostbare Gewürz: allen voran Guatemala mit 30.000 to pro Jahr, gefolgt von Indien. Tansania soll bisher nur etwa 5.000 to produzieren. Europa braucht davon nur etwa 2.000 to im Jahr.

Quelle: CBI Factsheet Cardamom 2014

Our men are lazy!

Sie wohnt am Fuß des Berges und nimmt unseren Bus gern in Anspruch, um mit uns nach oben auf die Bergkuppe zu fahren. Schnell kommen wir ins Gespräch. Sie leitet eine Frauenkooperative aus 25 Bauersfrauen, die Kardamom auf Bananenplantagen angepflanzt haben. Die Kardamom-Kapseln geben den Frauen ein gutes Nebeneinkommen. Sind es nur Frauen? Was machen denn die Männer? Esteria lacht.

Kardamom ist ein wundersame Pflanze: sie braucht Schatten und wuchert als Strauch im Waldboden. Die Kardamom Kapseln wachsen an einer Art „Luftwurzel“, die Blüten und Kapseln zur gleichen Zeit trägt und deshalb mehrmals geerntet werden muss. Die Frauen der Kooperative trocknen die Kardamom Kapsel in der Sonne (dann werden sie geblich/hellbraun) oder im Schatten (dann bleibt der Kardamom grün). Sehr schön.

Kindorokyo Group

Esteria lädt ein: in einer Schule hat sich die Kindorokyo Group/ Kooperative mit ihrem Lagerhaus eingemietet. Hier treffen sich die Frauen mit den Aufkäufern – oder wie heute – mit der uns. Denn es gibt ein ausgedientes Klassenzimmer, das wir nutzen dürfen.

Schulgelände der Cooperative

 
Die Kooperative gibt es seit vier Jahren. Die Frauen ernten zwei Mal im Jahr, je nach Wachstum meist im Mai und im August.

Klassenräume

Inzwischen werden 5.000 kg Kardamom jährlich geerntet und an lokale Händler verkauft. Die Ware wird nach Tanga gebracht. Von dort aus geht es – zusammen mit Kaffee – weiter nach Kenia.
Wären die Frauen in der Lage, die Ausbringungsmenge zu erhöhen, die Kapseln schonend im Schatten zu trocknen und vorzusortieren, würden sie schnell einen höheren Preis erzielen können. Die Frauen der Kooperative hören gespannt zu. Sie nicken und verstehen schnell.

Frauen lassen sich etwas erklären

Es macht Spaß, ihnen etwas zu erklären und sie hören gespannt zu. Leider sind die Mengen viel zu klein für uns. Aber wir haben Hoffnung, dass die Kindorokyo Group wachsen und sich eines Tages von den lokalen Aufkäufern unabhängig machen wird. Dann ist ihre Zeit gekommen. Wer weiß, vielleicht sind bis dahin die Preise wieder gestiegen. Dann finden vielleicht auch die Männer Interesse an diesem ehrlichen und lukrativen Geschäft.